Description
Це так смачнооооооо. А якщо таку закусочку подати індивідуально кожному на свято... Усі будуть у захваті. Але ми і на свято, і без свят насолоджуємося.
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Гомілка куряча
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Олія
2 ст. л.
-
Сметана
4 ст. л.
-
Приправа
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Часник
2 зуб.
Cooking
В первую очередь нужно замариновать куриные голени. Смешать сметану, давленый чеснок, соль, перец, паприку, приправу для курицы. Обмазать голени и оставить на пару часов в холодильнике.
Взять баклажан грушевидной формы, разрезать его в длину пополам. Вынуть мякоть.
Мякоть из баклажана нарезать мелко кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко. Разогреть сковороду с маслом и обжарить все овощи, посолить и поперчить. Можно добавить своих любимых приправ.
Лодочки баклажана обмазать частью сметанного маринада, в котором мариновались голени. Выложить в них обжаренные овощи, сверху положить голени, обмазать оставшимся сметанным маринадом.
Поставить в нагретую духовку 180°C на 40 минут. Я накрывала фольгой, а в конце за 15 минут открыла, чтобы зарумянились. Подаем горячие. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.