Description
Кожна господиня знає, як швидко відлітають гарячі котлети, та прямо зі сковорідки, щойно засмажені, рум'яні, ароматні... Знаю точно: руки так і тягнуться, не чекаючи гарніру та салату. Вся ця рум'яна краса - на хліба і в рот!.. А от, якщо у вас не дуже багато фаршу, а годувати сім'ю ТРЕБА! Пропоную вам спробувати дуже ощадливий варіант німецьких домогосподарок у вигляді запіканки.
Ingredients
-
Сметана
100-200 г
-
Сир твердий
100 г
-
Хліб
200 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Сіль
-
Паприка солодка
-
Яйце куряче
1 шт
-
Петрушка
0,5 пуч.
Cooking
В сковороде на маленьком количестве жира поджарить фарш до румяности. (Можно добавить грибы - по желанию!)
Добавить лук или лук-порей. Приправить солью, перцем и сладкой паприкой.
Ржаной хлеб нарезать кусочками. Разогреть на сковороде масло, добавить кусочки чеснока. Обжарить хлеб с обеих сторон. Вынуть на кухонное полотенце и дать стечь жиру. Повторить несколько раз.
Сметанная заливка: смешать густую сметану (крем-фреш) с яйцом
Добавить 1/2 тёртого сыра.
Форму для запекания смазать жиром. Выложить дно формы зажаренным ароматным хлебом, добавить немного свежей рубленой петрушки (если есть).
Сверху - румяный фарш. Полить частью заливки.
Чередуем снова: хлеб + петрушка.
Снова заливка. Посыпать оставшимся сыром.
Запечь в разогретой до 180*С духовке 15-20 мин. до румяности сыра.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.