Description
Для мене поєднання "риба з баклажанами" зовсім нове, ніколи раніше не пробувала готувати їх разом. Ось захотілося швидко без особливих клопотів приготувати смачну та корисну вечерю. Поєднання продуктів народилося на ходу, вийшло дуже смачно.
Ingredients
-
Риба
300-350 г
-
Суміш перців
-
Сіль
-
Баклажан
300 г
-
Перець солодкий
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Помідор
2-3 шт
-
Базилік
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Зелень
Cooking
Баклажаны порезать кружочками, присолить и отставить.
Рыбу порезать кусками, присолить и поперчить по вкусу.
Баклажаны промыть от соли. На дно огнеупорной формы выложить рыбку, сверху слой баклажан. Баклажаны посыпать сушеным базиликом и сбрызнуть оливковым маслом.
Далее слой порезанного колечками перца, добавить порезанный тонкими пластинками чеснок. Присолить.
Последний слой - помидоры, порезанные кружочками. Посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку. Овощи дают сок, в котором рыбка и готовится.
Когда рыбка побелеет, а овощи станут мягкими при прокалывании, блюдо готово, можно доставать.
Можно обойтись и без гарнира, а можно подать с запеченым картофелем. У меня картошка готовилась одновременно с рыбой. Как видите, минимум хлопот!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.