Маффіни з копченим м'ясом та сиром

Description

Ці мафіни дуже ситні, ароматні, всередині повітряні та пористі.

Ingredients

Борошно пшеничне

400 г
Сода гашена оцтом

0,5 ч. л.
Сіль

0,5 ч. л.
Спеції
Сир твердий

150 г
М'ясо

100 г
Балик

100 г
Ковбаса

100 г
Маслини

2 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Кефір

300 мл
Олія

60 мл

Cooking

Нарезаем мясо, балык, колбасу мелкой соломкой,

Соединяем его с натертым сыром, маслинами,

Приправами и яйцом, все хорошо перемешиваем.

В эту смесь добавляем растительное масло и кефир, перемешиваем и добавляем муку порциями, тщательно перемешивая.

Полученную массу выкладываем в смазанные маслом формы или в бумажные формочки для выпечки маффинов. Формы заполняем на 2/3. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180-190*С в течение 30 минут.