Description
Іноді хочеться нагодувати сім'ю простою та ситною їжею. Ось галушки якраз до речі підходять для цього. Ніжне і повітряне тісто в ароматній засмажці з м'ясом я думаю припаде Вам до смаку.
Ingredients
-
Кефір
250 мл
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Окірочок курячий
1 шт
-
Олія
Cooking
В кефир вбить яйцо. Добавить соду, соль и всыпать муку. Замесить тесто и оставить отдохнуть на минут 20.
С куриного окорочка срезаем мясо и мелко нарезаем. У меня окорочок был тушенный. Можно использовать варенный или сырой. Мясо обжариваем на растительном масле до вида шкварок.
Морковь трем на терке. Лук нарезаем полукольцами.
Лук и морковь обжариваем на растительном масле. Добавляем наши шкварки. Зажарка готова.
Ставим кипятиться воду. Стол и руки присыпаем мукой. Из теста катаем шарики размером чуть меньше грецкого ореха.
Когда вода закипит кидаем наши галушки. После того как галушки всплывут и закипят варим 2-3 минуты. Чем больше их варим, тем больше они становятся жесткими. Если сомневаетесь в их готовности, можно одну попробовать и доставать.
Галушки выкладываем в нашу зажарку и хорошо перемешиваем. Присыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.