Description
Смачні, ніжні дуже корисні курячі котлетки. А приготування на пару в посуді Zepter допоможе зберегти всі мікроелементи та вітаміни в їжі.
Ingredients
-
Філе куряче
500 г
-
Рис
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сир твердий
50 г
-
Кріп
3 веточ.
Cooking
Для начала рис промоем и замочим в воде на 2 часа. Рис я использовала "Жасмин красный", он не подвергается шлифовке, поэтому полезнее. Можно также использовать длиннозерный пропаренный рис.
Пока займемся фаршем для котлеток. Филе куриное промыть, обсушить воду бумажным полотенцем. Луковицу и чеснок почистить, луковицу разрезать на несколько частей.
Пропустить через мясорубку филе с луком и чесноком. Тщательно вымешать, поставить в холодильник.
Через 2 часа воду с риса слить, рис выложить на полотенце, чтобы он немного обсох.
Сыр нарезать брусочками или кубиками. Укроп вымыть, стряхнуть воду и мелко порезать.
В кастрюлю Zepter налить воды до середины, поставить сверху чашу пароварки от Zepter и накрыть крышкой. Поставить на огонь меньше среднего.
Как только стрелка термоконтроллера подобралась к зеленой зоне, газ убавляем до минимального.
Начинаем формировать котлетки. На руке распределяем кусочек фарша, с помощью чайной ложки насыпаем на середину укроп.
На укроп кладем кусочек сыра. Залепляем-формируем котлетку.
После котлетку обваливаем в рисе и кладем в чашу пароварки. Так поступаем со всеми котлетками. Кладем в пароварку на расстоянии друг от друга. У меня все котлетки сразу не поместились, я готовила в 2 захода.
Накрываем крышкой и готовим 20 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.