Сирні лимонні кекси

Description

Хочу запропонувати побалувати своїх близьких дуже смачними сирними кексами з лимонним смаком та ароматом. Кекси виходять дуже повітряні, ніжні зі шматочками лимонних цукатів. Дуже рекомендую їх хоч раз спекти. Якщо ви не любите у випічці цукати, можете їх не додавати, кекси все одно вийдуть смачними. Частуйтесь!

Ingredients

Маргарін

150 г
Цукор

200 г
Яйце куряче

3 шт
сир

250 г
Ванільний цукор

1 пакет.
Сода

1 ч. л.
Сіль

1 щепот.
Борошно пшеничне

200...250 г
Цукати

2 ст. л.
Крохмаль

1 ч. л.
Цедра лимона

1 ст. л.

Cooking

В миске растереть размягченный маргарин с сахаром.

По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая миксером.

Лимонные цукаты мелко нарезать и смешать с крахмалом.

К яично-масляной смеси добавить натертую цедру лимона, соль, соду, творог, ванильный сахар и хорошо взбить. Затем добавить просеянную муку, цукаты, перемешать. У меня ушло ровно 200 грамм муки (в оригинале было указано 300 грамм), все зависит от творога.

Тесто выложить в силиконовые формы. Металлические формы необходимо предварительно смазать маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут или до готовности.