Description
Я дуже люблю ледачі голубці, готую їх щотижня, весь час експериментую. І ось мене завітала ідея зробити їх у вигляді кексиків, щоб зручно було взяти з собою в дорогу для перекусу. Вийшло дуже смачно, раджу!
Ingredients
-
Рис
1/2 стак.
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Капуста квашена
100 г
-
Капуста білокачанна
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Печериці
9 шт
-
Листя салату
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Вода
1 стак.
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Берём рис "Кубань" от "Мистраль". Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут.
Пока рис варится, берём мясной фарш, у меня говяжий.
Берём свежую и квашеную капусту, репчатый лук. Измельчаем их ножом или с помощью блендера.
Добавляем к мясному фаршу измельчённые овощи, кладём яйцо.
Кладём варёный, слегка остывший рис, добавляем по вкусу соль и молотый чёрный перец.
Тщательно перемешиваем.
Берём формочки для кексиков, смазываем их кисточкой растительным маслом. Кладём ложкой фарш. У меня получилось 9 штук. Сверху вдавливаем шампиньоны. Смазываем шампиньоны, чтобы не высохли, растительным маслом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
Подаём сразу горячими, хотя они вкусны и холодными. Для подачи сервируем зеленью или листьями салата. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.