Description
За старовинною традицією під час Масляниць потрібно пекти млинці та насолоджуватися прекрасним їх смаком. Кажуть, що масляний млинець символізує сонце і чим більше млинців з'їж, тим більше сонця у твоєму житті... Які тільки млинці не печуть люди. Це і класичні млинці на молоці, кефірі, це і млинці на газованій воді, шоколадні, кольорові млинці. Не можна обминути і млинці, приготовані на пиві. Пиво може бути будь-яке, світле і темне, і безалкогольне. Наявність пива в млинцях зовсім не відчувається, але смак виходить чудовий! Упевнена, багато хто знайомий з цим рецептом, але я все ж таки вирішила поділитися своїм виконанням. Усіх з Масляною!!!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Пиво світле
1 стак.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Олія
4 ст. л.
-
Молоко
1 стак.
-
Сода
0,5 ч. л.
Cooking
Два яйца разбить в миску, добавить щепотку соли.
Слегка взбить венчиком
Налить в смесь молоко, пиво, добавить сахар и соду, взбить.
Просеять частями муку, перемешать, чтобы не было комочков, влить растительное масло и вновь хорошо перемешать. По консистенции тесто должно быть как нежирная сметана. Тесто оставить на 15 минут и только потом начинать печь блины.
Сковороду хорошо нагреть, налить один половник, поворачивая сковороду, распределить равномерно тесто. Обжарить в течение 1-2 минут с одной стороны, затем лопаткой перевернуть блин и обжарить также с другой стороны. Кисточкой смазать поверхность каждого блина растопленным сливочным маслом и сложить блины стопкой
Если хотите использовать ту или иную начинку, то в серединку блинчика выкладываем 1-2 ч. л. начинки, собираем блин втрое и сворачиваем в рулет
Только что испекла блины по этому рецепту. Получилось прекрасно! Только мало, всего 10 блинов. В следующий раз удвою ингредиенты. Спасибо за рецепт!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.