Description
У неділю зібралися на річку, у нас спека коштує майже +40. З вечора почала готувати, бо розводити багаття навіть у мангалі загрожує наслідками. Хотіла взяти із собою солону помідору, але виявилося, що всі припаси з нею вже засудили. Довелося прошерстити інет, і там я знайшла цей рецепт. Знаєте, нам усім дуже сподобалось. Спробуйте, добре рятує, коли засолювання скінчилося.
Ingredients
-
Помідор
500 г
-
Олія
50 мл
-
Оцет
2 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Материнка
1 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Перець чилі
1 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Сіль
Cooking
В миску налить масло. Размешать там мед, добавить уксус, натертый на мелкой терке чеснок и нарезанные душицу и укроп. Чили порезать колечками. Все перемешать и посолить на ваш вкус. Я специально не стала указывать количество соли, потому что кто-то любит посолонее, а кто-то - послаще. Кстати, количество меда и уксуса тоже можно подогнать под свой вкус.
Если помидорки не крупные, то режем пополам, а если, как у меня, крупноваты, то на 4-6 частей. Я сразу подбирала банку с еще свежими томатами. Просто когда перемешаешь, и вдруг не влезут, придется перекладывать в другую, а масленую вымыть сложнее.
Теперь с чувством выполненного долга вытряхаем ломтики в кастрюлю, добавляем маринад и перемешиваем. Кладем обратно в банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 1 сутки. Банку надо периодически встряхивать, но я просто переворачивала ее.
На следующий день все наслаждались вкусными, меру острыми, твердыми помидорками.
На озере, где мы отдыхали, как раз проходил праздник Ивана Купалы. Вот несколько фото с отдыха.
...
...
Приятного АППЕТИТА! И хорошего отдыха.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.