Description
Смачна літня страва. Не може не вийти, зіпсувати неможливо!
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Кабачок
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Помідор
4 шт
-
Морква
4 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Часник
3 зуб.
-
Спеції
-
Олія
0,5 стак.
Cooking
Все овощи нарезаем кубиками, сторона которого 1 см и обжариваем на растительном масле. Каждый овощ отдельно. Лук обжариваем примерно 3-4 минуты, помешивая. Перекладываем в отдельную кастрюлю.
Морковь натереть на средне терке. Обжариваем и перекладываем к луку.
Перец режем кубиками, обжариваем примерно 3 минуты.
Кабачки примерно 5-7 минут.
Баклажаны обжаривать примерно 10-12 минут. Кожу не снимать.
Помидоры обжариваем несколько минут.
Все сложить в кастрюлю, посолить по вкусу и тушить примерно 45-50 минут, помешивая.
В конце добавить зелень и чеснок. Хорошо перемешать и убрать с огня. Остудить и хранить в холодильнике в стеклянной посуде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.