Description
Соковите куряче філе в хрумкій сирній паніровці зі спагетті та ароматним томатним соусом. Ця страва цілком може прикрасити будь-який святковий стіл. При цьому воно зовсім не складне у приготуванні. Цей рецепт був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Alefniunia під назвою «Шніцель курячий «по-міланськи» та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».
Ingredients
-
Філе куряче
800 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 бан.
-
Вино біле сухе
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
80 мл
-
Сир твердий
100 г
-
Сухарі панірувальні
-
Базилік
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спагетті
Cooking
Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Томаты в собственном соку откинуть на дуршлаг, собрав сок. Протереть томаты через сито, смешать с соком.
Пюре из томатов соединить с луком, влить вино, добавить базилик (у меня сухой), посолить, поперчить и тушить на медленном огне минут 10.
Куриное филе немного отбить, посолить и поперчить. Слегка взбить яйца с молоком. В отдельной посуде соединить панировочные сухари с сыром. Шницели обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и обвалять в смеси сухарей и сыра.
Обжарить в растительном масле с обеих сторон до готовности (около 5 минут с каждой стороны). Пока жарится мясо, отварить спагетти (или любые другие макаронные изделия).
Подавать шницели со спагетти и томатным соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.