Description
Мій молодший син фанат качиних грудок та фунчози. А тут натрапила на рецепт, де обидва продукти в одному салаті зробила. Смак невимовний: ароматно, кисло-солодко.
Ingredients
-
Грудка качина
200 г
-
Фунчоза
100 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Мед
1 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Коріандр
-
Імбир
-
Перець чорний
-
Кориця
-
Кунжут
-
Олія
50 мл
-
Соєвий соус
50 мл
Cooking
Берём утиную грудку и со стороны кожи делаем вдоль надрезы.
Затем нарезаем поперёк.
Делаем маринад из мёда, соевого соуса, винного уксуса, имбиря, чёрного перца, кориандра, корицы.
Замачиваем утку в маринаде на 1 час.
Берём фунчозу. Заливаем кипятком и выдерживаем 5 минут.
Откидываем на дуршлаг, промываем холодной кипячёной водой.
Нарезаем перьями лук.
Перец соломкой.
Так же, соломкой, морковь.
Грудки утки обжариваем на растительном масле с обеих сторон до подрумянивания. Добавляем к утке овощи вместе с остатками маринада. Протушиваем около 15 минут.
Выкладываем утку с овощами на фунчозу, посыпаем кунжутным семенем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.