Description
Для мене весна завжди починається з Масляної. Це чудовий час, коли печеш млинці, готуєш стіл, їздиш по гостях і даруєш радість коханим людям. Прошу Вас скуштувати це млинці, зроблене за аналогією з тортом Чорний ліс. Шоколад, вишня та ніжний млинець – ідеальний початок весни.
Ingredients
-
Борошно млинне
120 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
200 мл
-
Цукор коричневий
130 г
-
Вишня
200 г
-
Шоколад молочний
100 г
-
Маскарпоне
150 г
-
Масло вершкове
15 г
Cooking
В миске соединить яйца и 30г сахара.
Добавить теплое молоко и муку. Ввести растопленное сливочное масло и замешать блинное тесто.
Испечь блины. Из такого количества теста получается 7 блинчиков.
Для крема нужно растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.
Вишню замороженную засыпать 30г сахара и подождать, пока масса закипит.
Вынуть вишню, в сок высыпать оставшийся сахар и варить на медленном огне сироп 3-5 минут.
Остывший шоколад взбить с маскарпоне - это наш крем.
Дальше есть 2 варианта: 1. Вы можете сделать обычный блинный пирог. Промазать кремом целые блины. 2. Или сделать пирожные при помощи формы, вырезав блинчики разного размера.
Начинаем собирать наше пирожное, на нижний слой наносим шоколадный крем, закрываем блином, затем еще один слой крема, на него выкладываем вишню, закрываем вишню блинчиком с кремом, затем идет слой крема, а затем снова вишня.
Я делала пирожные 2-х размеров, большие сделала с вишней, а маленькие только с шоколадом.
При помощи газовой горелки и коричневого сахара сделаем на блинчиках карамельную корочку.
Вот и все! Наш прекрасный десерт готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.