Description
Завтра настає астрономічне літо, цій події я присвячую свій пиріг - простий, легкий, смачний та красивий, як і саме літо.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Йогурт
125 мл
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
1,5 стак.
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Варення
200 г
-
Абрикос
0,5 кг
-
Яблуко
0,5 кг
-
Кориця
1 ч. л.
-
Лимон
1 шт
Cooking
Масло натираем на терке и перетираем с мукой. Яйца растираем с сахаром, добавляем йогурт, хорошо взбиваем, выливаем смесь в муку, добавляем разрыхлитель, замешиваем эластичное тесто и оставляем на 30 мин. в холодильнике.
Абрикосы моем, разрезаем пополам, яблоки чистим, нарезаем ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем сахаром и корицей
Оставляем небольшой кусочек теста, остальное раскатываем на лист пекарской бумаги, формируем бортики, смазываем клубничным вареньем.
Укладываем рядами половинки абрикосов и яблоки, накрываем полосками теста, смазываем яйцом, выпекаем 45 мин. при 200*С
При выпечке из абрикосов выделилось много сока и поверхность пирога была мокрая, тогда я включила верхний нагрев (духовка газовая), чтобы подсушить, и немного передержала, поэтому верх слишком румяный.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.