Description
Новорічна або різдвяна страва – не така важлива. Важливо, що це чудово красиво, смачно, легко і корисно! Спробуйте – і ця закуска стане вашою постійною стравою! А оформити кожен може по-своєму.
Ingredients
-
Сьомга
500 г
-
сир
500 г
-
Вершки
150 г
-
Желатин
30 г
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Перець болгарський
100 г
-
Сіль
-
Зелень
1 пуч.
-
Спеції
Cooking
Желатин замочить в небольшом количестве воды (не по норме, а совсем немного, кашица чтоб была) на 30-40 минут. Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой. На нее выложить ломтики рыбы так, чтобы полностью покрывали дно.
Творог взбить миксером (блендером) или протереть. Сливки взбить. Добавить в творог сливки, горчицу, соль, мелко рубленый укроп. Мелкие кусочки, обрезки рыбы мелко порезать, добавить в творог. Набухший желатин нагреть помешивая, не кипятить, процедить, добавить в творожную смесь, тщательно перемешать.
Выложить смесь на рыбу, разровнять. Сверху уложить такой же сплошной слой рыбы. Накрыть пленкой, хорошо уплотнить. Поставить в холодильник не менее чем на 4 часа. После застывания форму перевернуть, пленку снять, нарезать и украсить по вашему желанию.
Приятного аппетита!
Салат "Новогодний фейерверк" http://www.povarenok.ru/recipes/show/39772/ Десерт "Тигровый сладкоежка" http://www.povarenok.ru/recipes/show/39775/
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.