Ватрушки a la Michaela

Description

Ці ватрушки я вперше спробувала у моєї колеги по роботі Міхаели. І відразу взяла рецептик собі на замітку. Дуже смачні, ароматні ватрушечки.

Ingredients

Сіль

1 ч. л.
Ванілін

1 пакет.
сир

250 г
Молоко

12 ст. л.
Цукрова пудра

5 ст. л.
Цедра лимона
Яйце куряче

2 шт
Олія

12 ст. л.
Розпушувач тіста

15 г
Борошно пшеничне

600 г
сир

750 г
Яйце куряче

2 шт
Ванілін

1 пакет.
Родзинки

60 г
Ром
Масло вершкове

100 г
Цукор

150 г
Крохмаль

2 ст. л.
Абрикос

Cooking

Смешать в одной чашке все ингредиенты и вымесить гладкое однородное тесто.

Изюм замочить в маленьком количестве рома. У меня был "Бакарди"

Смешать все ингредиенты для начинки, добавить изюм вместе с ромом, в котором он замачивался, всё тщательно перемешать.

Вот, что получилось

Раскатать тесто в 3-5 мм и вырезать квадраты прибл. 11х11 см. положить по 1 ст. ложки начинки, сверху кусочки яблок или абрикосов, в общем фруктов по сезону.

Выдавить формочкой маленькие звёздочки.

Края защепить конвертиком, а звёздочкой закрепить концы. Выложить на противень и выпекать в заранее разогретой духовке при 180° 25 минут. У меня получилось 15 штук. Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review