Description
Голубці з фаршем, грибами та гречкою під сирною шапкою. Дуже смачна і по-новому смачна страва, в якій чудово поєднуються улюблені продукти – спробуйте – не пошкодуєте!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
-
Крупа гречана
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1-2 шт
-
Фарш м'ясний
250 г
-
Печериці
1 бан.
-
Спеції
-
Кефір
400-500 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сода
-
Борошно пшеничне
2-3 ст. л.
-
Крем фреш
200 г
-
Сир твердий
200 г
Cooking
Капусту разобрать на листья и немного отварить в подсоленной воде как на голубцы. [b]Начинка:[/b] Гречку сварить. Луковицу мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить фарш и грибы. Хорошенько обжаривать до готовности, добавив специи.
Добавить гречку, всё хорошенько перемешать, обжаривать ешё 5 минут. Снять с огня и дать остыть.
[b]Заливка:[/b] Яйца взбить с щепоткой соли. Добавить кефир и размешать. Всыпать соду и муку, перемешать Должна получиться консистенция густой сметаны. [b]Делаем голубцы:[/b] В отваренный капустный лист положить немного начинки и завернуть. Завёрнутый голубчик хорошенько обмакнуть в заливку и выложить в смазанную маслом форму.
Залить выложенные голубцы оставшейся заливкой. Смазать все голубцы крем фреш. Присыпать сверху зеленью и перцем кайен. Засыпать тёртым сыром. Отправить в разогретую до 200 г духовку на 25-30 минут.
Достать, дать минут 10-15 постоять в форме. [b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/b]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.