Description
Печиво дуже сподобається любителям кави та шоколаду. Сир робить печиво ніжним та м'яким, а нотка коньяку вносить терпкість та підкреслює смак гіркого шоколаду. Ось такий подарунок хочу піднести своїй подружці і наставнику Танечці (Chudo).
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3,5 стак.
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукор
200 г
-
Какао-порошок
4 ст. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Шоколад темний
50 г
-
Кава розчинна
1 ст. л.
-
сир
250 г
-
Вода
70 мл
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Cooking
К творогу добавить мягкое масло и взбить миксером. Добавить цедру лимона. В горячей воде развести кофе и добавить к тесту. Немного взбить
Добавить сахар и коньяк. Взбить.
Добавить какао и горький шоколад натертый на крупной терке. Аккуратно, но тщательно перемешать лопаткой. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто. Муку добавляйте постепенно, так как может понадобится больше или меньше муки. Все зависит от качества творога и самой муки. Тесто на час отправить в холодильник.
Из теста катаем шарики размером с вишню. Придаем форму кофейного зерна и ножом посередине делаем не очень глубокий надрез. Отправляем в духовку наши печеньки на 5-7 мин при 180 гр.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.