Description
Сьогодні велике свято - Благовіщення, коли у Пост дозволено рибу, також рибні страви дозволено на Вербну неділю, яка у 2017 році святкується 9 квітня. Пропоную вам дуже простий рецепт ароматної рибки, яка швидко готується із доступних продуктів. Навіть мій чоловік, який не їв мінтай 35 років, з часу закінчення військового училища, бо там був загодований цією рибою на все життя, і то оцінив. Рецепт можна готувати з будь-якою не кістлявою білою рибою: окунь, тріска тощо.
Ingredients
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Мінтай
500 г
-
Картопля
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оливки зелені
6 шт
-
Помідор
400 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Суміш перців
1/4 ч. л.
-
Зелень
-
Вода
200 мл
Cooking
Рыбу чистим, режем на крупные куски, посыпаем свежемолотой смесью перцев, поливаем соевым соусом, у меня соус ТМ Kikkoman.
Мелкими кубиками режем лук и чеснок. Берём сковороду или сотейник, наливаем растительное масло и обжариваем лук пару минут до прозрачности.
Кладём порезанный кубиками картофель и порезанные пополам оливки. У меня попались фаршированные жгучим перцем. Обжариваем овощи ещё 2 минуты.
Добавляем протёртые помидоры, горячую воду, солим. Много соли не кладите, так как оливки солёные и рыба с соевым солёным соусом. Тушим соус на медленном огне при закрытой крышке 10 минут до загустения.
Кладём минтай в соус и тушим всё вместе на медленном огне до готовности ещё 10 минут при закрытой крышке.
Подаём рыбу горячей, хотя она вкусна и холодная, когда настоится. Посыпаем при подаче зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.