Description
Цей соус не тільки чудово підходить до всіх видів м'яса та птиці, але і з великим успіхом може використовуватись як заправка для салатів. Мінімум інгредієнтів, нескладне приготування – в результаті смачний і корисний соус.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Бульйон
100 мл
-
Оцет
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
Cooking
Баклажаны запечь 15-20 минут в разогретой до 220 градусов духовке. Предварительно наколоть вилкой.
Отделить мякоть баклажанов. Положить в чашу блендера.
Добавляем масло, горчицу, уксус, бульон и соевый соус. Соевый соус я взяла ТМ Kikkomаn.
Пюрируем до однородного состояния.
С петрушки оборвать листочки. Добавить в блендер.
И ещё раз измельчить до однородного состояния.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.