Description
Пропоную рецепт красивого та дуже смачного пирога з дріжджового тіста, просоченого апельсиновим сиропом, оформленого у вигляді букета троянд. Такий пиріг прикрасить святковий стіл.
Ingredients
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Молоко
50 мл
-
Вода
50 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Курага
100 г
-
Апельсин
0,5 шт
-
Цукор
50 г
-
Цукрова пудра
100 г
Cooking
В теплом молоке и воде растворить сахар и дрожжи, добавить яйцо, размягчённое сливочное масло и муку, замесить тесто.
Тесто положить в чашку, накрыть салфеткой, поставить в тёплое место на 40-60 минут.
Тесто должно увеличиться в 2 раза.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см и смазать растопленным сливочным маслом.
Курагу промыть и мелко нарезать.
Свернуть в рулет.
Рулет разрезать на нечётное количество кусочков.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить кусочки рулета на небольшом расстоянии друг от друга и от стенок формы. Диаметр формы 27 см. Такой пирог можно приготовить и на листе для запекания.
Накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 20-30 минут.
Когда кусочки немного увеличатся в размере, выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.
Пирог выложить на блюдо.
Приготовить апельсиновый сироп. Нам понадобится цедра, сок половины апельсина и сахарная пудра, все смешать, довести до кипения и снять с огня, не кипятить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.