Description
Знадобилася мені якось курочка без шкірки. Вирішила я шкірку приберегти! Ось, що з цього вийшло!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Шкіра куряча
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Горошок зелений
5 ст. л.
-
Картопля
2 шт
-
Сухарі панірувальні
4 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець болгарський
1 шт
-
Перець запашний
1/3 ч. л.
-
Горіх мускатний
1/3 ч. л.
Cooking
Вот таким образом я отделила кожу от курицы, оставив только крылья. Остается после такого способа только 2 дырки- в области шеи и попки.
1/2 луковицы и морковь слегка обжарить на растительном масле.
Другую часть лука и чеснок мелко порезать.
Итак, к фаршу отправляем нарезанные лук и чеснок, морковно-луковую пережарку, зеленый горошек.
Туда же мелконарезанный болгарский перец.
В конце добавляем яйцо, панировочные сухари, натертый на средней терке картофель, а также специи. Хорошо вымешиваем фарш.
Смесью заполняем куриную кожу.
Зашиваем горловину, попку. Связываем ножки и крылышки. Укладываем в смазанный растительным маслом противень, добавляем в противень немного воды. Запекаем в духовом шкафу при 180 около 45-50 минут.
Даем курице немного остыть, после чего подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.