Description
До Масляної ще далеко, але іноді хочеться побалувати себе млинцями. Сьогодні я пригощала млинцями з дуже смачною начинкою. Запрошую і Вас! Рецепт підглянула на carina forum, трохи переробила. Автору Юлі велике спасибі.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
6 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
300 мл
-
Вершки
100 мл
-
Пиво світле
3 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Мак
100 г
-
Родзинки
40 г
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Масло вершкове
30 г
-
Мед
80 г
-
Лимон
0,5 шт
-
Ванільний цукор
-
Сіль
Cooking
Взбить сливки, добавить остальные ингредиенты, кроме пива, еще раз взбить. Добавить пиво и размешать. Тесто поставить в холодильник на час.
Мак запарить кипятком, оставить на час. Затем воду слить и растереть его.
Положить мед, сливочное масло, молоко, ванильный сахар и проварить минутки 3 на маленьком огне, постоянно мешая, чтобы масса слегка загустела. Но не пригорела.
Добавить в горячую смесь измельченные в блендере подсушеные орехи и изюм (его предварительно ошпарить кипятком, воду слить и отжать). А также цедру и сок половины лимона.
Тщательно размешать и оставить остывать.
Из теста испечь блины. Я пекла на сухой сковороде. У меня блинная, не прилепает. Получилось 10 штук.
Начинку положить на блины и свернуть рулетиком.
Блины сложить в посуду и поставить в духовку на 5 мин. при температуре 200°.
Посыпать сверху тертым шоколадом, украсить клубникой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.