Description
Простий пиріг, рятує тоді, коли немає багато часу на дріжджове тісто, пропікання сирої начинки... Виходить смачно та порівняно швидко.
Ingredients
-
Свинина
300 г
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Сметана
200 мл
-
Майонез
200 г
-
Борошно пшеничне
-
Яйце куряче
2 шт
-
Розпушувач тіста
1/2 пакет.
-
Сіль
-
Прянощі
Cooking
Хотелось пирога, должны были придти друзья, времени оставалась час-полтора. Рискнем приготовить простой пирог. Свинину мелко-мелко порежем, перемешаем со специями, посолим и обжарим практически до готовности. Выложим в миску.
В масле от мяса обжарим порезанный кубиками картофель.
Белую и кусочек зеленой части лука-порея нарежем кольцами.
Перемешаем мясо, картошку, лук. Пробуем на соль, пряности. Начинка готова. Только я в следующий раз обязательно заправлю ее сметаной, суховата получилась в итоге.
Для теста смешиваем майонез, сметану... Добавляем яйца, солим.
В 2-3 столовые ложки муки замешиваем разрыхлитель, добавляем в тесто. И далее добавляем муки, пока тесто не станет как густая замазка, не течет, но к рукам липнет очень сильно.
Половину теста выложим в форму (мокрыми руками получается, хотя липнет ужасно)
Начинку распределим ровным слоем. 2 часть теста я выкладывала кусочками, чтобы покрыть начинку, не сбив ее в одну сторону. Выложили - разровняли мокрыми руками. Выпекаем при 180 (начинка у нас готова, пропекать мясо с картошкой нет необходимости), минут 20-25.
Тесто получается нежное, тонкое, начинки много!!! Как мы любим. Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.