Description
Дуже багато рецептів пирогів із цибулею. Але мій все-таки відрізняється. Переважно тим, що тісто не треба вимішувати руками. Рецепт взяла з журналу "Люблю готувати"
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Маргарин
200 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Вода
-
Сир плавлений
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Паприка солодка
Cooking
В муку натереть замороженный магарин.
Яйцо, соль и сахар растереть в стакане. Затем добавить воду (чтобы стакан заполнился) и уксус. Перемешать...
...и постепенно вливать в муку с маргарином. При этом постоянно рубить тесто ножом. Таким образом замешивать. Не руками! Разделить тесто на две части и поставить на 2-3 часа в холодильник.
Делаем начинку. Сырки натереть на терке. Лук мелко нарезать, спасеровать и добавить к сыркам. Чуть остудить и вбить яйца. Перемешать. Добавить паприку.
Одну часть теста уложить на противень (я разравнивала тесто рукой, смоченной в воде) и вылить начинку. Накрыть второй частью теста. Эту часть я раскатывала и переносила на пирог на скалке. При раскатывании подсыпать побольше муки.
Сверху пирог смазать желтком, можно посыпать паприкой и черным перцем. Выпекать в нагретой духовке до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.