Description
Можна використовувати замість хліба та як закуску до пива. Та й дітлахам доведеться за кольором та смаком.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
700 г
-
Молоко
100 мл
-
Вода
500 мл
-
Дріжджі
10 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Маргарін
40 г
-
Олія
40 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Буряк
100 г
-
Часник
5 зуб.
-
Кунжут
Cooking
Отвариваем свеклу и трем вместе с чесноком в пюре-образную массу на самой мелкой терке или измельчить в блендере.
Замешиваем тесто: Муку, дрожжи, молоко сухое, соль, сахар перемешать. Маргарин растопить, смешать с одним яйцом, маслом растительным и все это добавить в сухую часть. Постепенно ввести свекольно-чесночную массу. Тесто должно быть не тугим (не такое как пельменное), а чуть мягковатым. Тесту дать пару раз подняться. Когда оно перестанет липнуть к рукам, то тесто готово.
Когда тесто будет готово, раскатать в прямоугольный пласт. Нарезать на длинные полоски и с каждой стороны сделать насечки.
Потом свернуть пополам, один хвостик прямой, а вторым его вокруг обворачиваем.
Кладем на противень, отделяем у яйца желток от белка. Белком смазываем палочки и посыпаем их кунжутом.
Запекаем в духовке при 180 градусах 20-25 минут. Дать остыть, они тогда вкуснее будут.
А можно сделать батончики и посыпать крупной солью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.