Description
М'які та ніжні відбивні. Любителям печінки присвячується.
Ingredients
-
Печінка яловича
500 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
-
Вода
100 г
-
Олія
50 мл
-
Спеції
-
Зелень
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вершки
200 мл
-
Молоко
0,5 л
-
Масло вершкове
30 г
Cooking
Печенку нарезать порционными кусочками
Положить в кулечек и отбить
Отбитые печеночные отбивные залить молоком и оставить мин. на 20
Теперь приготовим кляр. Яйца+соль+перец+специи+мука+вода+раст.масло+зелень хорошо взбить венчиком
Отбивные положить в кляр и оставить мин. на 20. Жарим на хорошо разогретой сковороде.
Пока жарятся отбивные, мы приготовим соус. Лук мелко нарезать
Поставим жарить на СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ лук до золотистого цвета. Зальем сливками и доведем до кипения. Добавим 1 ст.л. муки и дадим загустеть нашему соусу.
Соус готов. Вкусный и нежный луково-сливочный соус.
К отбивным я подала картофельное пюре, салат и соус. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.