Description
Пропоную рецепт простого у приготуванні та смачної страви. Пробувала цю запіканку в гостях (рецепт її моя знайома знайшла десь у неті) ще взимку, дуже сподобалася і, природно, рецепт взяла, але залишила приготування до літа (тобто до сезону помідорів і базиліка. Можна, звичайно, приготувати було і відразу, але..... які помідори). Цю запіканку можна їсти як самостійну страву, так і замість хліба з першою стравою.
Ingredients
-
Хліб
-
Сир вершковий
300 г
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Помідор
6-7 шт
-
Базилік
-
Зелень
-
Часник
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Итак, берем белый хлеб (или батон), срезаем с него корочку и выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Хлеба нужно столько, чтобы закрыть им дно формы (вначале я использовала целые кусочки, а потом закрывала "дырки" кусочками). Лучше, конечно, использовать разъемную форму, но у меня она была занята, поэтому я взяла прямоугольную.
Теперь готовим начинку. Хорошо взбиваем в блендере сливочный сыр, твердый сыр, яйцо, зелень, чеснок, перец и соль (последние 4 ингредиента по вашему вкусу).
Выкладываем эту сырную массу в форму на хлеб и сверху также прикрываем кусочками хлеба. Смазываем хлебный слой растительным маслом и отправляем в духовку минут на 20-30 при t примерно 200*С
Пока печется, мы занимаемся помидорами. Помидоры вымыть и снять кожицу (вначале залить их кипятком на несколько секунд, а после опустить в холодную воду, и кожица снимается без проблем), нарезать кубиками. Помидоры посолить, поперчить, добавить нарезанный базилик + 2 ст.л. масла растительного и перемешать.
Вынимаем наш пирог, укладываем сверху смесь из помидоров вместе с выделенным соком и отправляем в духовку еще минут на 30 (помидоры должны как бы немного привялиться). Потом пирог вынимаем и даем ему немного остыть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.