Description
Всім привіт. Представляю Вашій увазі страву іспанської кухні. Може подаватися як суп, так само як і закуска. Ми готуватимемо проміжний варіант.
Ingredients
-
Мідії
1/4 стак.
-
Креветки
10 шт
-
Морепродукти
1/2 стак.
-
Бульйон
-
Перець солодкий червоний
1/2 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Вино біле сухе
60 мл
-
Вершки
50 мл
-
Базилік
0,5 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Ингредиенты.
Приступаем к овощам. Порежем перец, предварительно избавившись от мембран, сельдерей и лук на одинаковые кубики.
Достаем кастрюлю и разогреем в ней сливочное масло. Обжариваем овощи несколько минут на среднем огне. Добавляем базилик и протушиваем около до 5 минут.
Вливаем вино и упариваем. Добавляем бульон. Если нет рыбного, как показал опыт приготовления этого блюда, можно поступить так: отварить креветки в маленьком количестве воды, вынуть их, а бульон уварить до крепости.
Добавляем наши морепродукты. Добавляем сливки, даем закипеть и на маленьком огне провариваем до 2-х минут. Пробуем. Выправляем на соль и перец.
Приятного аппетита, комрады.)) Из Одессы с морковью - Брахман.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.