Description
Проста повсякденна, але дуже корисна страва! Цибуля дуже багата на різні корисні складові. Містить фітонциди, багаті на залізо. Отримати цей важливий елемент можна як із сирої, так і зі смаженої, печеної та тушкованої цибулі. Сьогодні на перше місце серед цибульних скарбів виходить кверцетин – потужний протираковий елемент. Ще цибуля багата калієм, що благотворно впливає на серцево-судинну систему людини. Крім вищесказаного, цибуля містить безліч інших мінералів та вітамінів. Зокрема і в цибулинах, і в листі багато аскорбінової кислоти, є вітаміни групи В та РР, а також каротин, ефірна олія та 2 відсотки білка. Загалом, у вас є багато причин щодня вживати цей чудо-овоч.
Ingredients
-
Риба
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
10 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Помідор
1 ст. л.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Олія
-
Крупа манна
-
Спеції
Cooking
Рыбу (у меня горбуша)чистим, моем,разрезаем на порционные куски,присаливаем и даём постоять 10-15 минут.
Тем временем чистим лук и режем полукольцами.Занятие конечно ого-го!Но оно того стоит!!!Можно, конечно, немного облегчить свой труд с помощью процессора (порезать лук в нём).
Разогреваем сковороду умеренно,наливаем туда растительное масло (немного).В тарелочку насыпаем манку,добавляем ваши любимые специи,всё тщательно перемешиваем и панируем рыбку.
Запанированную рыбку кладём в разогретое масло и слегка обжариваем с двух сторон.Обжаренную рыбку укладываем в огнеупорную форму.
На сковороду, где жарилась рыбка, в выделившийся при обжаривании сок,выкладываем порезанный кольцами лук.Присыпаем его сахаром и мукой.Солим по вкусу,добавляем томат,сметану.Всё тщательно перемешиваем и томим под крышкой,периодически помешивая,минут 15-20.
Далее лук выкладываем в жаропрочную форму поверх рыбы.
Ставим рыбку в предварительно разогретую до 150*С духовку и забываем о ней минут на 30.
Через 30 минут рыбка напоминает о себе ароматным запахом. :-D Извлекаем её из духовки.
Раскладываем её по тарелочкам.Ммммммммм вкуснятинка готова! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Очень быстро готовится,на ужин идеальный вариант!Я больше писала,чем затрачиваю сил на её приготовление.В моём семействе самое ужасное =-O было попробовать есть лук!!!Но однажды попробовав, его любят все и просят готовить его больше,чем рыбы. :-D :-D :-D
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.