Description
Що тут сказати? Скажу, що цей хліб настільки ж смачний, як і незвичайний. Ах так, зазначу ще, що він дуже корисний і дуже простий у приготуванні і що приготувати його можна на будь-яких овочах. Більше нічого не скажу, бо не говорити тут треба, а готувати та куштувати!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
4 стак.
-
Овочі
1 стак.
-
Вода мінеральна
-
Сіль
-
Масло вершкове
Cooking
Что ж, приступим! Отварите любые овощи до мягкости. Руководствуйтесь здесь своими личными предпочтениями. От используемых овощей будет зависеть вкус и цвет хлеба. Например, можно приготовить красный хлеб, если использовать свёклу; жёлтый, если использовать морковь; зелёный, если использовать зелень (например шпинат) и т. д. Лично я в этот раз решил не экспериментировать с цветом и приготовил хлеб на обычной цветной капусте.
Отваренные овощи измельчите в блендере, или пропустите через мясорубку.
Смешайте 1 стакан измельчённых овощей с примерно 4-я стаканами муки и замесите тесто.
Тесто должно получиться очень упругим!
Теперь нам необходимо разбавить полученное тесто минеральной водой. Добавляйте минералку по чуть-чуть и месите, месите, месите. Тесто должно получиться довольно мягким, но в то же время, чтобы его было возможно раскатать. Если оно получилось слишком липким, то размягчите в руках кусочек сливочного масла и помесите тесто ещё разок, тогда оно не будет приставать к рукам.
Разделите полученное тесто на несколько равных кусков.
Раскатайте каждый кусок в такой вот овал, толщиной в пару миллиметров. При желании, можете посыпать лепёшки кунжутными семечками.
Выложите полученные лепёшки на противень
И выпекайте при температуре 225 градусов, в течение примерно 10-и минут, до золотисто-коричневых пятнышек. Лепёшки должны сильно раздуться!!! Скажите, разве это не чудо? :)
В итоге, у нас должна получиться вот такая замечательная лепёшка с прекрасным запахом, великолепным вкусом и очень полезная для здоровья! Смажьте готовые лепёшки сливочным маслом и подавайте горячими! Всем счастья и здоровья! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.