Description
Я не буду, якщо хоч раз на тиждень не приготую рибу. Насправді риба у нас через два дні на третій. Люблю цей рецепт. Для цієї страви підійде будь-яка морська риба із щільною білою м'якоттю. Мінтай, хек, пікша – ідеальні варіанти. Риба виходить смачна, ніжна, з ароматним соусом. Складних інгредієнтів і зайвих рухів тіла ніяких немає абсолютно, а результат порадує Вас і ваших близьких. Бринзу легко замінити на домашній сир, наприклад.
Ingredients
-
Тріска
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Базилік
2 щепот.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Сік яблучний
50 мл
-
Томати у власному соку
500 г
-
Бринза
100 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цукор
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Рыбу порезать порционными кусками.
Выложить куски рыбы в огнеупорное блюдо, приправить солью и перцем.
Измельчить лук и чеснок. На разогретом растительном масле потомить лук до мягкости.
Добавить чеснок, сушеный базилик и паприку.
Влить яблочный сок, томить пару минут.
Добавить томаты вместе с соком. У меня томаты уже порезаны, если целые, аккуратно размять вилкой.
Довести до кипения, тушить при закрытой крышке и на малом огне 10 минут. Приправить солью. Добавить сахарный песок по вкусу, 1-2 щепотки.
Полученным соусом залить рыбу.
Сверху выложить кубики брынзы, слегка утопив их в соусе. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут, в зависимости от возможностей Вашей духовой камеры.
Подавать можно как основное горячее блюдо, например, с рисом или картофелем.
Или полностью остывшим, что тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.