Description
Смачний, вологий кекс з фруктами та збитими вершками. Надзвичайно смачний! Дуже прикрасить стіл як на Різдво, так і Новий рік! На конкурс "Новорічні уподобання планети".
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
150 г
-
Масло вершкове
25 г
-
Молоко
50 г
-
Вода
75 г
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Апельсин
50 г
-
Ківі
50 г
-
Ананас
50 г
-
Журавлина
-
Вершки
50 г
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
Cooking
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену.
Добавляем размягчённое масло сливочное и муку, смешанную с разрыхлителем. Всё взбиваем миксером и постепенно вливаем молоко.
Готовое тесто вылить в форму для выпечки кексов с отверстием. Форму, если нужно, смазать маслом и обсыпать манкой или мукой. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до t 175*С - 30 минут.
Готовый кекс вынимаем из формы (если нужно, если форма с рисунком на донышке) и даём немножко остыть. Переворачиваем его и опять укладываем в форму рисунком вверх. Делаем пропитку. Соединяем воду с сахаром и доводим до кипения. Добавляем цедру с половины лимона и фруктовый ликёр (у меня ананасово-кокосовый). Если "Саварен" будут кушать детки, то ликёр заменить на фруктовый сок.
Пропитку выливаем на кекс и даём ему остыть и впитать жидкость. Взбиваем сливки с сахарной пудрой.
Выложить кекс на блюдо, в середину уложить фрукты (комбинация по вашему вкусу) и взбитые сливки. Получается вот такая вкусняшка!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.