Description
Дім... Яка страва для вас найдомашня? Для мене це чомусь печена картопля. Його аромат завжди асоціюється з домашнім теплом, затишком, маминими або бабусиними руками, що дбайливо приготували його. Про картоплю сказано багато, але про картоплю, як і про кохання, можна говорити нескінченно... Сьогоднішня моя розповідь про смачну сімейну вечерю з печеної картоплі та соусами на будь-який смак!
Ingredients
-
Шинка
30 г
-
Ковбаса
30 г
-
Оливки зелені
10 г
-
Огірок маринований
20 г
-
Майонез
50 г
-
Соєвий соус
-
Кріп
1 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Сьомга
30 г
-
М'ясо криля
30 г
-
Сік лимонний
2 ч. л.
-
Майонез
40 г
-
Соєвий соус
-
Гриби
50 г
-
Сметана
30 г
-
Сир плавлений
30 г
-
Соєвий соус
-
Помідор
50 г
-
Цибуля червона
30 г
-
Перець чилі
20 г
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Соєвий соус
-
Перець чорний
-
Перець болгарський
30 г
-
Гірчиця
3 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Соєвий соус
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Итак, мелкий картофель (примерно 500 г) тщательно вымойте, обсушите. Смешайте 1 ч. л. соевого соуса и 2 ч. л. растительного масла. Картофель поместите в форму для запекания, вылейте сюда масло с соевым соусом, хорошо потрясите форму, чтобы каждый клубень смазался и поместите в духовку, нагретую до 200 градусов. Запекайте до готовности (проверяйте готовность ножом). Я запекала около 30 минут
А тем временем готовим соусы. Для соуса "Мясное ассорти" Мелко-мелко нарубите сырокопченую колбасу, ветчину, оливки, натрите на терке маринованный огурчик, добавьте нарезанный укроп и измельченный чеснок, майонез и по вкусу сдобрите любимым соевым соусом
Для соуса "Северная Атлантика" Нарубите мелко слабосоленую семгу, добавьте мясо криля (или мелко нарубленные мелкие отваренные креветки), сок лимона, майонез и соевый соус.
Для соуса "В стиле томатной сальсы" Нарубите мелко красный лук, помидоры, болгарский перец, перец чили, сдобрите черным молотым перцем, оливковым маслом и соевым соусом
Для горчично-медового соуса смешайте оба вида горчицы, сок и цедру лимона, оливковое масло и соевый соус
Для сливочно-грибного соуса Мелко нарубите отварные или жареные грибы, добавьте сметану, плавленый сыр (тот, который в баночках), приправьте соевым соусом
Готовый печеный картофель выньте из духовки. Соусы разложите по соусникам и немедленно подавайте! Несомненно каждый соус вы можете готовить с помощью блендера, измельчая продукты до кремообразной консистенции. Но мне больше нравится такая вот "грубая" структура соуса, чтобы кусочки попадались. Вкусного вам семейного вечера!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.