Тефтелі з цвітною капустою

Description

Тефтелі, запечені з цвітною капустою під соєво-імбірною підливою з ягодами барбарису – неймовірний смак та ніжність! Відмінно і як самостійна страва та у поєднанні з улюбленим гарніром!

Ingredients

Фарш м'ясний

800 г
Борошно пшеничне

10 г
Суміш спецій

2 ст. л.
Сіль

1 г
Яйце куряче

2 шт
Бульйон

250 мл
Соєвий соус

100 мл
Імбир

1 ч. л.
Перець запашний

1/3 ч. л.
Барбарис

1 ч. л.
Капуста цвітна

200 г
Перець болгарський

0,5 шт
Зелень

1 г
Сир твердий

2 ст. л.

Cooking

В фарш высыпать сухие овощи, добавить яйца, соль, хорошо размешать;

Сформировать из фарша тефтельки, размером с куриное яйцо, обвалять их в муке, оставить столько, сколько нужно для формы. остальное убрать в холодильник в качестве полуфабриката;

В форму соцветия капусты и резанный перец;

Бульон смешать с соевым соусом, барбарисом, имбирем, перцем;

Залить форму;

Готовить при 190 градусах - 35-40 минут (ориентируясь на свою духовку), за 5 минут до готовности тефтели посыпать сыром, снова убрать в духовку, поднять жар до "гриля" и слегка подрумянить блюдо;