Description
Польською цей пиріг називається "Murzynek". Є безліч способів приготування цього чудового пирога, кожна господиня має свої секрети. В даному варіанті пиріг виходить дуже ніжним, вологим і тане в роті. Хочеться сказати, що Murzynek - випічка дуже легка і проста в приготуванні, її освоїть навіть господиня-початківець. А насичено-шоколадний смак пирога, особливо в осінньо-зимовий період, у компанії вашого улюбленого чаю (або кави) принесе величезне задоволення!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1.25 стак.
-
Какао-порошок
4 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Масло вершкове
200 г
-
Йогурт
250 мл
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Ванілін
1 щепот.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Цукрова пудра
Cooking
Куриные яйца взбить венчиком (сильно взбивать не нужно!).
Добавить йогурт и тщательно перемешать. (Вместо йогурта можно использовать молоко, пахту или воду. С йогуртом пирог будет более влажным. С водой - более сухим и легким по весу. )
Размягченное сливочное масло взбить на высоких оборотах миксера. Продолжая взбивать, постепенно небольшими порциями добавлять сахар. Яично-йогуртную массу добавить в сливочную и тщательно перемешать.
Смешать муку, какао, ванилин и разрыхлитель, просеять.
Добавить сухие ингредиенты к жидким и перемешать. Можно воспользоваться миксером на низких оборотах. Для изюминки, вместо соли, я использовала сладкий соевый соус Kikkoman, перемешать.
Перелить тесто в смазанную маслом форму (у меня прямоугольная размером 28 на 12 см). Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 1 час и 10 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Дать пирогу полностью остыть, достать из формы и посыпать по желанию сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.