Description
На сайті багато варіантів приготування цієї страви. Пропоную той, яким користуємося, на пробу. Не претендую на оригінальність рецепту, але сподіваюсь, що сподобається. Робиться швидко, без особливих "проблем", готуємо у вихідні на сніданок. Тісто робимо в хлібопічці за одним із варіантів дріжджового тіста для піци. Для начинки використовуємо суміш двох якихось м'яких сирів (сулугуні, адигейський, чечил, ламбер тощо). Пропонований рецепт (тісто з 300 г. муки) розрахований на 3 порції. Якщо робити тісто з 400 г борошна, сиру натерти більше, то вийде 4 порції.
Ingredients
-
Дріжджі
0.5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
0.5 ст. л.
-
Масло вершкове
15 г
-
Вода
200 мл
-
Сир м'який
400 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
Cooking
Все ингредиенты для теста помещаем в хлебопечку и включаем режим "пицца" (45 мин.). В это время готовим начинку. Берём два мягких сыра, можно и три, кому как нравится. Пропорция тоже по вкусу.
Сливочное масло размягчаем, путём нагрева.
Натираем сыры на крупной тёрке.
К натёртому сыру добавляем масло.
Перемешиваем до равномерного распределения ингредиентов.
Готовое тесто вынимаем из хлебопечки
Делим его на 3 равные части.
Раскатываем одну часть в круг толщиной около 5 мм.
Треть начинки выкладываем на раскатанный круг и равномерно распределяем по его поверхности.
Заворачиваем с двух противоположных сторон навстречу друг другу, чтобы образовались бортики.
Далее доворачиваем углы до соприкосновения и защипываем их.
Должна получиться вот такая лодочка.
Аналогичные манипуляции проделываем с другими частями теста.
Размещаем получившиеся лодочки на противень, застеленный бумагой для выпекания и смазываем лизоном
Помещаем это в предварительно разогретый духовой шкаф. Мы выпекаем в режиме конвекции при 180 градусах. Если использовать классический нагрев, то надо нагреть до 200 градусов.
Через 20 минут вынимаем из духовки и в каждую лодочку разбиваем по 1 куриному яйцу.
Помещаем это в духовку ещё минуты на три для запекания яиц. Яйца не должны запечься до плотного состояния.
Всё готово. Подаём на стол.
Отламываем кусочки лодочки, макаем в середину и едим. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.