Description
Дуже смачна та ситна страва, м'ясо просто тане в роті завдяки тому, що промаринувалося перед запіканням, а прошарок сала робить рулет соковитим! Найсмачніша страва!
Ingredients
-
Філе куряче
4 шт
-
Сало
150 г
-
Помідор
3 шт
-
Йогурт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кріп
0,5 пуч.
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
Cooking
Каждый кусочек филе разрезать вдоль не до конца, формируя развёрнутые кармашки.
Помидоры очистить от кожицы, натереть на тёрке или пюрировать с помощью блендера. Добавить в томатное пюре измельчённый лук, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец.
Измельчить укроп и добавить в томатное пюре вместе с йогуртом.
Выложить в глубокую форму куриное мясо, заливая подготовленным маринадом: два филе, маринад, ещё два филе и оставшийся маринад. Поставить в холодильник на 6 часов.
После того, как филе промариновалось, выложим его в форме двух одинаковых прямоугольников. Сало порежем тонкими полосками, выложим на наше мясо. Посыпем специями: перцем, паприкой, мускатным орехом и кумином. Специи обязательно и желательно именно такие!
Свернём аккуратно рулеты и перевяжем толстой ниткой.
Уложим подготовленные рулеты в рукав для запекания и в разогретой духовке доведём их до готовности. Понадобится около 45-50 минут. Когда рулеты будут готовы, дать им полностью остыть и нарезать острым ножом на кольца. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.