Description
Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Homahoma під назвою "Курочка швидка" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки". Рецепт повсякденної страви.
Ingredients
-
Рис
1 стак.
-
Печериці
200 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Філе куряче
500 г
-
Спеції
-
Зелень
-
Вершки
100 мл
-
Олія
Cooking
Рис промыть, залить двумя стаканами воды, посолить и отварить до полуготовности. Я отваривала в микроволновке 20 минут. Автор предлагал 3 стакана риса, мне показалась много (начинка бы потерялась в рисе), заменила на один. Этого хватило на ужин на четверых человек.
Филе нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
Добавить мелко нарезанный лук, обжарить.
Далее шампиньоны (мелко нарезанные), посолить, поперчить.
У помидора снять шкурку, мякоть нарезать кубиками. Перец нарезать тонкими полосками. Добавить к обжаренному филе. Немного потушить.
Далее - сливки. Накрыть крышкой и потушить на среднем огне 10 минут.
Добавить полуготовый рис (если мало жидкости, добавить немного) и довести блюдо до готовности.
Слова автора: "Разложить в порционные тарелки, посыпать зеленью." Я посыпала зеленью в казане, так как она у меня замороженная, и перемешала.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.