Description
Якщо вам у магазині або на ринку на очі потрапить свіжа м'ята - не проходьте повз! Хоч раз приготуйте цей соус і ви полюбите його! Це старовинний італійський соус. Сміливий, дуже яскравий смак! Людмила (Beautiful woman) дуже точно прокоментувала цей соус: «Від цього поєднання віє Середземномор'ям. чудовим соусом перетворюється на симфонію смаку!"
Ingredients
-
Тріска
0,5 кг
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Молоко
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
М'ята
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Оливки зелені
1 горст.
-
Оливкова олія
6 ст. л.
-
Авокадо
0,5 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сік лимонний
0,5-1 ст. л.
Cooking
Окунаем кусочки рыбного филе в кляр: яйца, смешать с мукой, немного подлить молочка, посолить, добавить черный перец и любимые специи для рыбы.
Жарим треску на сковородке до румяного цвета.
А теперь самое интересное - готовим соус. Чеснок, листья петрушки и мяты измельчаем в блендере.
К измельченной зелени добавляем зеленые оливки (у меня были только черные маслины, но тоже неплохо), авокадо (можно заменить столовой ложкой размягченного сливочного масла), соль, оливковое масло, лимонный сок (или какой-нибудь нежный уксус).
[img]http://www.povarenok.ru/images/users/12_05_10/311699.jpg[/img] [img]http://www.povarenok.ru/images/users/12_05_10/311700.jpg[/img]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.