Лосось з рисовими кульками

Description

Доброго часу доби, мої добрі) Ідея цієї дуже простої страви народилася завдяки моєму молодшому синулі та його любові до рисової каші) Купила рисові пластівці, які не вимагають варіння, а він не став їсти кашу з них. Не пропадати ж добру) Та й до риби в рисовому паніровці не подаси на гарнір картоплю, так?

Ingredients

Лосось

1 кг
Рис

1 стак.
Шпинат

20 г
Каша

1 стак.
Яйце куряче

2 шт
Масло вершкове

50 г
Соєвий соус

100 мл
Морква

0,5 ч. л.
Цибуля ріпчаста

0,5 ч. л.
Паприка солодка

0,5 ч. л.
Перець чорний
Сік лимонний

1 ст. л.
Олія

1 стак.
Сіль

Cooking

Рыбку нарезаем на порционные кусочки. Готовим маринад. В соевый соус добавляем приправы - морковь, лук, паприку, перец и лимонный сок. Заливаем рыбу маринадом. Маринуем 30-40 минут.

Пока рыба маринуется, отвариваем рис. Промытый рис заливаем водой - на стакан риса 1,5 стакана воды, доводим до кипения, солим, добавляем шпинат и сливочное масло, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим до тех пор, пока рис не впитает в себя всю жидкость. Когда рис готов, отставляем его в сторонку, чтобы немного остыл. Крышку не открываем. Рис должен быть липкий. В общем, почти как для роллов)