Description
Не знала як назвати цю страву, але коли робила останню фотографію, мої дітлахи в один голос закричали: «Це ж клоун!». Ось так назва і прийшла сама собою.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
1 кг
-
Яйце куряче
12 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Печериці
250 г
-
Картопля
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Сметана
250 мл
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
Cooking
Шампиньоны (можно и другие грибы использовать, даже замороженные) перекрутить на мясорубке и обжарить с мелко нарубленным луком на растительном масле. Посолить, поперчить.
В фарш добавить лук, картофель (перекрученные на мясорубке) 2 яйца, приправы, соль и тщательно перемешать.
10 яиц отварить, почистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки.
Делаем начинки. В первую начинку перетереть половину желтков, добавить мелко нарезанную зелень, ложку майонеза(можно добавить чеснок), соль, перец и перемешать.
Во вторую начинку перетереть оставшиеся желтки, добавить обжаренные грибы с луком и перемешать.
Нафаршировать половинки яиц и соединить.
Сформировать лепешку из фарша, кладем на нее яичко и облепляем краями лепешки.
Обжарить зразы на растительном масле с обеих сторон и переложить в другую посуду. На масле(где обжаривались зразы) обжарить муку, добавить сметану, воду, специи, пряности, соль и дать закипеть.
Этим соусом залить зразы и потушить минут 25.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.