Description
Дуже соковиті, смачні та ситні. Готуйте та насолоджуйтесь.
Ingredients
-
Філе рибне
800 г
-
Сіль
-
Сік лимонний
-
Хмелі-сунелі
-
Гриби
250 г
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
-
Сир твердий
50 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
-
Сухарі панірувальні
-
Листя салату
-
Огірок
-
Кріп
Cooking
Филе полить соком лимона, посолить и приправить хмели-сунели. Поставить в холодильник на 30 минут. Грибы очистить. Затем, сначала выпарить из них влагу на сухой разогретой сковороде, а потом, добавив растительного масла, пожарить вместе с чесноком. Охладить и смешать с мелко порезанным укропом.
Промаринованное филе слегка отбить через пленку.
Грибную начинку уложить вдоль филе.
Сверху посыпать тертым сыром. Скатать рулетом от широкой части к хвостовой, заколов шпажкой.
Так же проделать и с другими кусочками филе. Получилось три рулета: один из кеты и два из щуки.
Теперь приступим к жарке. Для этого каждый рулет сначала обваливаем в муке, потом макаем в яйца, затем в панировочные сухари.
Далее жарим на медленном огне, со всех сторон, до золотистой корочки.
Затем рулетики перекладываем на смазанную (тем же маслом в котором они жарились) форму и отправляем на 15-20 минут в разогретую духовку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.