Description
Суп із свіжих та сушених грибів варять багато. А в мене із солоних. Пробуйте! Рецепт на конкурс "Весна з Олейною"
Ingredients
-
Бульйон
2 л
-
Картопля
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Гриби
300 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Зелень
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Продукты для супа. Что касается грибов сразу расскажу. Соленые грибы нужно промыть под проточной водой, нарезать и залить кипятком на 20 минут, потом откинуть на сито.
Лук и морковь порезать как вам нравится, добавить в сковороду масло "Олейна" и поджарить
Добавить в сковороду грибы и поджарить все вместе
В кастрюлю с кипящим бульоном выкладываем нарезанный картофель и варим его до готовности минут 10-15
Затем выкладываем зажарку из моркови, лука и грибов. Варим еще 5 минут. Пробуйте на соль. Грибы соленые - зачастую дополнительной соли не требуется
Затем выкладываем зажарку из моркови, лука и грибов. Варим еще 5 минут. Пробуйте на соль. Грибы соленые - зачастую дополнительной соли не требуется
Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью. В каждую тарелку кладем яичко всмятку.
Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью. В каждую тарелку кладем яичко всмятку.
Зовем всех к столу. Хотя обычно все и так сбегаются на запах )))
Зовем всех к столу. Хотя обычно все и так сбегаются на запах )))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.