Description
Ніжна та легка закуска для любителів кабачків. Ну і до того ж дуже просто робиться.
Ingredients
-
Картопля
3 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Цибуля біла
1 шт
-
Молоко
100 мл
-
Олія соняшникова
-
Часник
3 зуб.
-
Зелень
50 г
-
Гірчиця
2 ч. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Прянощі
-
Йогурт
100 мл
-
Помідор
1 шт
-
Сир голландський
50 г
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
Cooking
Измельчить овощи блендером или натереть на терке. Добавить соль, специи, муку и молоко. Все хорошо перемешать.
Если получилось жидковато, добавить больше муки.
Жарить на раскаленнной сковороде, на среднем огне до золотистой корочки, с 2-х сторон.
Соус: 1. Яйцо, горчицу, соль, сахар, чеснок измельчить блендером и смешать. 2. Вливая тонкой струйкой масло, взбивать до сильного загустения. 3. Добавить йогурт и опять очень хорошо взбить. 4. Влить уксус или лимонный сок. Взбить 2-3 минуты.
Добавить зелень, перемешать и убрать в холодильник. Если соус жидкий, можно добавить больше масла, но учтите - в холодильнике он загустеет и так
Пропитать каждый блинчик соусом.
Украсить по желанию тертым сыром, томатом и веточкой зелени. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.