Description
Ще один простий та смачний рецепт сочевичного супу. Якщо вам подобаються томатні супи, спробуйте цей!
Ingredients
-
Сочевиця
80 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Томати у власному соку
250 г
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Бульйон
400 мл
-
Часник
1 зуб.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Паприка солодка
Cooking
Кроме чечевицы (торговой марки Мистраль, естественно), маленькой луковички, морковки, консервированных помидоров и зубчика чеснока, которые есть на фото, нам потребуются также: оливковое масло, бульон, томатная паста, порошок паприки, соль и черный перец.
Начнем. Для начала порежем луковицу на кубики, морковь натрем на крупной терке. Нагреем оливковое масло в кастрюле и на небольшом огне обжарим лук с морковью.
Затем добавим туда бульон и чечевицу. Оставим вариться минут на 15, до того момента, как чечевица начнет размягчаться.
Теперь отправляем в кастрюлю все остальное: томатную пасту, консервированные помидоры, мелко порубленный чеснок, добавляем паприку, солим, перчим. Оставляем вариться до полного размягчения чечевицы, это займет еще минут 15.
Снимаем с огня, берем в руки погружной блендер и...
... суп моментально становится вот такого вот мерзко-зеленоватого цвета. Увы.
Перед подачей прогреваем суп еще раз. Разливаем по тарелкам, сверху посыпаем гренками или сухариками. Все! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.