Description
Знаю, що на сайті вже 18 варіантів цього супу, але з таким набором інгредієнтів не знайшла, тому сподіватимусь, що мій варіант не видалять. Суп виходить густим, ситним і водночас легким! Не судіть дуже суворо – це мій перший рецепт))) Приємного апетиту!
Ingredients
-
Гарбуз
1 ломт.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Картопля
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Макаронні вироби
50 г
-
Квасоля консервована
0,5 бан.
-
Базилік
0,5 ст. л.
-
Вода
1,5 л
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Наши ингредиенты
Моем овощи. Картофель, цуккини, морковь, тыкву очищаем от кожуры. ВСЕ овощи (те же + болгарский перец, сельдерей, помидоры) режем квадратиками, но не смешиваем между собой!
В кастрюлю с 1,5 литрами кипящей воды кладём нарезанный картофель. Затем в глубокую сковороду с разогретым оливковым маслом начинаем выкладывать овощи в следующем порядке: морковь, тыква, сельдерей, цуккини, помидоры, болгарский перец. Поступаем таким образом: морковь выложили, обжарили около минуты, добавили тыкву, обжарили ещё около минуты - и так со всеми овощами.
В кастрюлю с практически готовым картофелем отправляем макароны. Затем добавляем обжаренные овощи и фасоль без жидкости. Солим, перчим, кладём базилик, варим ещё несколько (5-7) минут, выключаем. Супчик готов!!! Можно подавать со сметаной, зеленью, но мы с мужем едим безо всего... Угощайтесь!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.