Description
Загалом, ця страва не зовсім соус, точніше, можна використовувати як соус/підливу (до пасти, картоплі, гречаної каші, рису і т. д.), як начинку для пирогів/пиріжків, як грибну ікру, намазавши на підсушений шматочок багету... Ситний соус з гриб Готується просто, виходить смачно! Кого зацікавила – прошу милості!
Ingredients
-
Печериці
500 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Пармезан
30 г
-
сир
125 г
-
Пластівці вівсяні
1 ст. л.
-
Вершки
250 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Зелень
-
Олія
-
Сіль
-
Суміш перців
Cooking
Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.
Грибы измельчить в кухонном процессоре. Добавить тертый пармезан, куриное яйцо.
Соединить грибную массу с творогом, овсяными хлопьями и 50 мл сливок. Оставить на 20-30 минут. Тем временем займемся обжариванием лука.
Мелко нарезать репчатый лук. В чашу мультиварки налить немного растительного масла, включить режим "ЖАРКА", выставить время - 10 минут. Обжарить лук, помешивая. Остудить.
Выложить жареный лук в грибную массу, добавить мелконарезанную зелень петрушки и укропа, соль, перец. Перемешать до полного соединения ингредиентов.
Грибную массу выложить в чашу мультиварки. Включить режим "МУЛЬТИПОВАР", выставить температуру - 95°С и время - 30 минут. Влить в массу оставшиеся сливки, перемешать. Готовить до окончания программного времени.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.