Description
Приготувати корисну, низькокалорійну і разом із тим смачну їжу зовсім непросто. Але як хочеться! – корисна та смачна їжа без зайвих калорій та жиру. Рецепт який я представляю вашій увазі низькокалорійний, смачний, і дуже красиво і апетитно виглядає на столі, страва готується швидко, поєднує в собі овочі багаті вітамінами і білок, а значить, скорочується споживання жирів і холестерину, і споживаних калорій зберігається смак і аромат страви. Раджу всім приготувати цей рецепт та порадувати близьких
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Філе рибне
2 шт
-
Помідор
4 шт
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
-
Цукіні
2 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Кріп
1 пуч.
-
Кінза
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Олія
50 мл
-
Бульйон
500 мл
Cooking
Начнём с баклажана, помыть, почистить, нарезать кубиками. На сковородку положить нарезанный баклажан, налить чуть масла, посолить, поперчить, и выдавить чеснок, обжарить до готовности. Выложить на тарелку.
Так как баклажан берёт много масла, (мы конечно будем использовать подсолнечное масло Олейна), подливать понемногу, и следить за готовностью баклажана.
Филе помыть, высушить и обжарить на этой же сковороде с соком и маслом, что остались от баклажана. Обжаривать 5 мин, затем выложить на тарелку и размять вилкой. Баклажан и рыба готовы.
Соединить рыбу и баклажан, перемешать, добавить нарезанную зелень.
Сейчас займёмся цуккини, помыть и нарезать на тонкие полоски
тонкие полоски выложить на плёнку специальную, вы можете использовать рукав-мешок, разрезать его получив квадрат. На рукаве начинаем работать с полосками цуккини, сплести коврики. Затем в середину коврика выложить рыбу с баклажаном.
Поднимаете концы и закручиваете крепко мешок, и завязываете, делаете зубочисткой дырочки.
Налить в кастрюлю бульён, довести до кипения. Опускаете мешочки в бульон, у меня куриный, на 8 мин.
Вынуть аккуратно развернуть мешок, вынуть содержимое на фольгу и добавить 1 ст. л бульона, завернуть, запекать 15 мин.-200гр. в духовки
Помидоры надрезать сверху и положить в кипяток, очистить от кожуры пробить в блендере,
Процедить, Добавить паприку красную острую пол. ч. л.
Добавить 1ч. л. масла Олейна, и довести до кипения, и ещё 5мин. готовить.
Выложить соус на тарелку, затем готовые мешочки цуккини, украсить зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. ВЕСНА С ОЛЕЙНОЙ!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.